desde el 1 de octubre de 2006 nos cambiamos a un edificio más amplio. nuestra nueva escuela tiene espacios más grandes un jardín para quedarse a conversar, hacer tareas, charlar, tomar mate, disfrutar del sol mendocino o conocer gente nueva.

las clases grupales se dictan de lunes a viernes, en horario de 8,30 a 10, 30 y de 11 a 13. de 10,30 a 11 hay un intervalo de descanso, en el que los alumnos comparten un café.
las clases individuales tienen horarios flexibles: pueden ser en el mismo horario que las grupales, pueden ser sólo dos horas por día, o según las necesidades del alumno.

antes de comenzar los cursos, el alumno hace una prueba de nivel, para ser ubicado en alguno de los grupos existentes o tomar sus clases individuales. al llegar al insituto, se le hace una entrevista para establecer con mayor exactitud su competencia en la lengua y para saber sus expectativas respecto a su proceso de aprendizaje de e/le.
el instituto intercultural basa sus niveles y programas en el marco común europeo de referencia para las lenguas (un documento que trata de uniformar metodologías, contenidos y niveles para la enseñanza de todas las lenguas habladas).
los niveles comunes de referencia, brevemente descriptos son los siguientes:
para una mejor organización, y a fin de que cada alumno se encuentre en el nivel de lengua correspondiente, intercultural ha subidivido cada uno de estos niveles, teniendo en cuenta la progresión de contenidos y destrezas (expresión oral y escrita, comprensión lectora y auditiva) esta subdvisión permite a los alumnos ubicarse en el nivel de lengua más acertado, y a los profesores, trabajar de manera más individualizada.

intercultural adhiere a los principios básicos del enfoque comunicativo de la enseñanza de la lengua española. esto es:
- la manera de concebir el proceso de enseñanza-aprendizaje como un proceso comunicativo más, en el que deben ser tenidos en cuenta los factores contextuales que condicionan a los participantes en ese proceso de comunicación. las características y necesidades del alumno, deberán ser respetadas para rentabilizar el aprendizaje y al mismo tiempo, humanizar al máximo el proceso.
la manera de plantear las actividades de aprendizaje, que proyectan una concepción de la lengua entendida como instrumento de comunicación.

el enfoque comunicativo, entonces, concibe al español como lengua extranjera a partir de los principios básicos de:
- uso de la lengua con fines comunicativos
- consideración del alumno como eje del currículo
- desarrollo de la competencia comunicativa: es decir la capacidad de usar la lengua de forma adecuada a cada situación concreta de comunicación. esta competencia incluye las competencias gramatical, discursiva, sociolingüística y estratégica.
- consideración de las necesidades y expectativas del alumno con respecto del aprendizaje
- énfasis en la negociación de significado: el aprendiente tiene oportunidad de tomar parte en interacciones comunicativas significativas y responder a necesidades e intereses de comunicación auténtica.
- importancia de la dimensión sociocultural relacionada con la lengua: se intenta constantemente la transmisión de la cultura, y no sólo de contenidos gramaticales. para reforzar este aspecto, se cuenta con clases de cultura, en las que los alumnos pueden pedir contenidos específicos, ya sea históricos, turísticos, geográficos, etc. que les interese analizar.
las clases grupales son dictadas por dos profesores que trabajan en forma de pareja pedagógica, uno en el primer horario y otro en el segundo. ellos organizan semanalmente los contenidos del curso, de acuerdo a los niveles y necesidades de los alumnos. los profesores mantienen permanente contacto para salvar cualquier tipo de dificultad o para mejorar las actividades de aprendizaje de los alumnos.

intercultural no adopta ningún libro de texto de e/le, sino que, de acuerdo a las necesidades de los alumnos, el nivel, la procedencia, la edad, la disposición y todos los factores individuales, se diseñan cuadernillos de copias de diferentes tipos de texto y ejercicios.
para el nivel inicial, los profesores suelen usar con sus alumnos el libro “voces del sur”, un material de e/le hecho en argentina, muy conveniente por trabajar contenidos fundamentales en la variante rioplantense del español.
el instituto cuenta con sistemas audivisuales, complementos lúdicos y biblioteca que permiten a los profesores hacer sus clases más amenas, divertidas y productivas.